Мы не знаем, что едим. Лолес К.
-
- Производитель: Издательство «АСТ»
- 0 отзывов
Если вам кажется, что «органические» продукты сберегут ваше здоровье, вы ошибаетесь. Качество всей еды, предлагаемой нам с прилавков, ухудшилось за последние 100 лет, и виной тому промышленное земледелие и химикаты, используемые на полях и в упаковке. Мы попросту не знаем, что едим.
Кристин Лолес уверена, что наши тела буквально меняются изнутри: пищевая промышленность повлияла на микробиоту, мозг, гены. Автор фиксирует эти тревожные перемены и, проконсультировавшись с исследователями, предлагает стратегию борьбы за здоровье и выживание. Её голос не похож на наставления врачей или зацикленных на еде фанатиков: основываясь на репрезентативных исследованиях последних лет, она предлагает аргументированную философию потребления, которую сама называет теорией цельного яйца.
-
АвторЛолес Кристин
-
ВозрастДля детей, От 12 лет
-
Год издания2022
-
Количество страниц288
-
Размер упаковки22 см × 15 см × 3 см
-
Страна производителяРоссия
-
Тема энциклопедииОкружающий мир
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт